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小学生饮食与健康
作者:管理员    发布于:2012-11-28 07:58:45    文字:【】【】【

 

小学生饮食不能以水果代替蔬菜

    主食应该挑选米饭、馒头、面条、窝窝头、玉米、红薯等。每天300~400克(即6~8两),具体吃多少,可根据孩子的食量来定。

    每天应吃新鲜蔬菜250克左右,水果150克左右。其中,深色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于150克。特别需要强调的是,千万不能以水果代替蔬菜。

    每天至少应喝300毫升牛奶,以获得足够的钙;每天吃1个鸡蛋和其他动物性食物如鸡、鸭、鱼虾、肉100~150克,以获得充足的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和铁。

    大豆及其制品和坚果——煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆以及花生、核桃、杏仁等。每天吃大豆及其制品40克左右,每周吃50克(1两)左右的坚果。食盐量应不超过6克/天为宜,以预防高血压的发生。

    坚持每天喝奶有益健康

    牛奶及其他奶制品是非常适宜同学们食用的食物之一。除不含膳食纤维外,奶类几乎含有人体所需的全部营养素。同学们可在早餐时喝一袋(约250毫升)牛奶。但有些同学早餐时间可能由于种种原因胃口不好,喝不下去,这样的话可在其他时间饮用。如上午课间操、下午放学回家后、晚上睡觉前等时间。

    在现实生活中,有的同学在饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛或腹泻等不舒服的现象,这在医学上被称之为乳糖不耐受症。出现乳糖不耐受症的同学可以喝酸奶或者豆浆。

    饮用酸奶时需要注意以下几点:饭后两小时饮用酸奶最佳;不宜空腹饮用酸奶;酸奶不宜加热;酸奶不宜饮用过多,每天1~2杯即可。

    千万不要感到渴了再喝水

    家中常备的白开水是最好的饮料。习惯喝开水的人,不容易产生疲劳。所以说,白开水是同学们的最佳饮料,应提倡常喝白开水。

    通常情况下,大家都习惯渴了才喝水。其实,当感到口干时已经是身体需要水发出的信号,这表明此时身体已脱水了。为此,这种口干了才喝水的习惯不利于身体健康。所以,请大家平时就要注意补充水分,每天至少要喝1200毫升的水,分6~8次饮用,每次150~200毫升,千万不要感到渴了再喝水。同学们也要少喝高糖和碳酸饮料。

    许多科学研究表明,常饮高糖和碳酸饮料或咖啡饮料,会影响儿童少年的身体健康。咖啡饮料除含咖啡因和糖,碳酸饮料除含糖和小苏打以外,几乎不含其他营养素。英国伯明翰大学的一项研究表明,92%的14岁英国儿童因喝碳酸饮料和汽水而导致牙齿保护外层被腐蚀,从而使牙齿变脆弱,牙齿边缘变薄或碎裂。

    学生健康小贴士

    不要常吃油条 油条(饼)是我国传统的早餐食品之一,但其危害之处在于:在炸油条(饼)过程中,往往加入一定量的明矾(一种含铝的化合物)。如果长期食用,很有可能造成铝在体内的蓄积,有害于身体健康。并且食用油在超过180°C时会发生反应,产生许多对身体有害的物质。油温越高,反复高温的次数越多,产生的有毒物质就越多。食入后会破坏人体的酶系统,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等。

    别把方便面当正餐吃 目前,市售的方便面主要成分多为碳水化合物和油脂,配料也仅为一点点汤料和调味料,所提供的维生素、矿物质和膳食纤维也微乎其微。由此看来,仅吃方便面除了有很好的饱腹感和获取足够的能量外,很难满足同学们生长发育的需要。(胡小琪)

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